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★お好み焼き開業★

59 :名無しさん@あたっかー:2006/12/15(金) 15:33:30
お好み焼きはけっこうオペレーションが難しいぞ。
先行してる人気店は無数にあるんだから素人が新規参入するのは困難。
もし関西以外の土地ならむしろ俺はいか焼きを勧める。
いか焼きは関西では人気の粉もんジャンク。
価格的には100円から200円くらいのあいだだな。
専用プレス機で生地とゲソを潰しながら焼く。
技術がいらないし材料が安い。
しかも関西以外ではなじみが無いので比較対象が無い。
新規参入にこれほど都合のいい話は無い。

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