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ドケチのためのお寿司スレ

1 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 05:48:49 ID:qyxnWZ+B
日々是節約のドケチの日々を送っていても、
たまーに、そう無性に!寿司が食いたくなるときがある!だって日本人だもん。
しかしなんとも店で食う寿司は高い!回転寿しっつー代物も、言われてるほど実際には安くないぞ!!
だからって自分で作っても、刺身からシャリ作り、海苔まで結構お金はかかるもんだ。
つまり基本的に寿司は高い!でも食いたい!というドケチの方々がどれだけ安く、おいしく(←これ結構重要)
寿司を食えるか。というのを追求していくスレです。

2 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 06:01:46 ID:CCs9Bz9k
寿司食いねえ

3 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 06:26:52 ID:???
寿司に限らず、
ドケチでも○○が食べたくなる。
そんな時の代替料理!
…ってスレにしたら良かったのにね。

4 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 06:34:13 ID:???
ススィ(;´Д`)ハァハァ

5 ::2006/06/16(金) 06:36:15 ID:???
>>3
それもいいけど、寿司が、すしがくいたいんだよー。代価寿司はいやだー(笑
だって焼き肉とかステーキとかは安い半額肉ならまあそれなりに食えるじゃん。
やっぱ寿司は高いよ。

6 ::2006/06/16(金) 06:38:19 ID:???
とりあえず関連と思われるスレ貼っときますね。

自宅でにぎり寿司
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013472729/
【コイのアライ】鑑賞して食べる【ワキンのフナ寿司】
http://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1144509429/
いなれ!:いなり寿司スレ〔2袋目〕
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056980671/

巻き寿司 総合スレッド Part1
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1096629591/
ひかりもの を語ろう
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1107107076/
いなり寿司
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1100270958/
【シャリ大杉】自分で握れるようがんがるスレ【いびつ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1095919056/
食べ放題情報交換スレッド
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092195821/
■立ち食い寿司■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149168257/

7 ::2006/06/16(金) 06:47:03 ID:???
まず第一に思うこと。かっぱ寿司は高い。
あんなまずい寿司を2貫で105円も出すなら
スーパーの半額品の寿司のほうがどれだけ安くてうまい事か。

あとそうだな、工夫としては寿司だけで食わない、ってとこかな。
寿司だけ食うと沢山たべちゃって燃費悪いw
インスタントラーメンなんかを上手く活用したいところ。

8 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 09:24:13 ID:???
>>1はデヴだろwwww

9 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 15:48:16 ID:???
>>5
違うよ。
このスレは寿司に話題を絞ってるけど、
○○を食べたい!
でも高い…
何か知恵は?
ってスレにしたら良かったのにね、って。
○○は寿司でもケーキでも何でも可で。
これだから脳脂肪は…(´д`)

10 ::2006/06/17(土) 00:04:36 ID:CLDm+XXu
>>8
デヴ…うーん…どうだろう。そんな痩せてはいないなwとりあえず。
つーか別に、沢山食べたいわけじゃないんだけど。マズイのはいやだー。
マズイの沢山とおいしいの少しならおいしいのを食べたい方だ。
どっちかって言うと、だけどね。だから出来合いを買うことは少ないな。

>>9
ふむふむ。まあ別にそれでも良いですけど。とりあえず高くつくのは寿司かなと思ったので…
っていうかそういうスレ立てれば良いじゃんw

関連スレ追加〜〜
ちらし寿司が嫌い
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092597476/
散らし寿しはなぜかアンチスレしかなかったw

11 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 00:56:44 ID:???
>>7で書いてあるスーパーの半額寿司が結論じゃない?
漁港がある地域のスーパーの寿司はあなどれん。
伊豆など観光地行くとお昼に定価でも買って食べることがある。

あとは友達と手巻き寿司パーティすると安くて楽しくておいしい。
適当な刺身セットのほか、アボカド、納豆、肉(砂糖と醤油で味付けして焼く)、
卵焼き、キュウリ、貝割れなど。

12 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 04:08:46 ID:???
スーパーの半額寿司を食う。
結論が出ました。

13 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 04:20:58 ID:CLDm+XXu
>>12
そんな安いか?
底値どのくらいよ?

14 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 04:52:01 ID:bH7P0X3J
スーパーで
なんか切れ端集めたやつ(中落ちとか書いてある)を安く売ってるので
あと、鮪の頭とか
買ってきて包丁で筋っぽいところや骨を取って
細かくして刻んだねぎと混ぜてネギトロにする

大きい切り身はしょうゆだしに付けでおく

でおすしにする

筋とか骨はさっと茹でて塩とねぎを入れてアラ汁にする

スーパーによるが100円から300円くらいだろ
ちなみに魚屋に行くと上手なのであまり食うところがない
へたくそなパートのおばちゃんが魚下ろしてるようなスーパーが最高

15 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 07:26:53 ID:LqHo1m23
マグロのカマ、こないだ1本(つまり片側)150円だった。でけぇー
2本買って家族4人で塩焼きにして食ったが、すっごい脂
鮮度は他の部分刺身と変わらんので〜  今度は鮨にでも使おう。

16 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 08:55:35 ID:???
私も「おさしみ切り落とし」とか「魚のアラ」は狙い目にしてる。
にぎりは技術的に作れないので、もっぱらちらし寿司。
食べやすい大きさにさばいて、しょうゆかめんつゆに軽く漬けこむ。まぐろの赤身だけは別にしてサラダ油に漬けとくとトロ風味w
錦糸卵は面倒なのでいり卵、きゅうりを薄切りにして塩ふってかるく水気しぼったものなんかも用意して、あったかい寿司飯にざくざくまぜるだけ。
ネギやシソ、甘酢ショウガの千切りやプチトマトを飾れば色も綺麗で子供は大喜びです。
材料費300円くらいで3〜4人前は余裕で作れるしww

17 :名前書くのももったいない:2006/06/18(日) 07:29:32 ID:+XnwZi/3
ウチでは寿司といえば大体手巻き。
アボカドはあるとなかなか華やかになる。
サーモンのハラスが半額になった奴を焼いて、
シソなんかと一緒に巻いた奴も美味い。寿司=生魚とも限らないでしょ?
シーチキンも玉ねぎとマヨネーズであえたのを出しても良い
ああそうだ、マグロの冷凍赤身を生マグロに近づける方法ってのもあったな。
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q2/20050608.html
1. 4%の塩水(水100グラムに対し、塩およそ4グラム)に清潔なサラシをひたして、しぼる
2. マグロのサクをキッチンペーパーでよく拭く
3. 塩水サラシでマグロを包み、ラップをして冷蔵庫で24時間置いておく
これ。

18 :名前書くのももったいない:2006/06/18(日) 07:30:07 ID:???
あと、サラダ油につけるよりもマヨネーズにつけたほうが良いっぽいよ。
http://www.ntv.co.jp/FERC/research/20040125/f0166.html
調味油では、マグロの切り身に沢山の水分が含まれているために、そのままではなじまない。
ところがマヨネーズの場合、調理油の他に酢と卵が入っている。
この卵の成分により、油は水分の膜に覆われ、水に溶けやすい状態になっている。
これにより、油が馴染み、脂質が増えてトロに似た食感となる。

19 :名前書くのももったいない:2006/06/18(日) 08:44:51 ID:nliMe1wp
ウニが食いたくなったらバニラアイスに醤油かけとけ!

20 :16:2006/06/18(日) 09:00:05 ID:qBVMHd4+
>17-18
情報ありがとん!
今日の昼ご飯でさっそくためしてみるよ!

21 :名前書くのももったいない:2006/06/18(日) 09:10:40 ID:2RYuYCxo
自分でちらし寿司でも作ったらいいんでないの?

22 :名前書くのももったいない:2006/06/18(日) 11:49:56 ID:???
たまには、回転寿司。

お茶とガリ、食べ放題。

23 :名前書くのももったいない:2006/06/20(火) 06:33:24 ID:HPk3uP91
>>22
回ること自体にエンターテイメント性を感じて、たのしい!これにカネ払ってもいい!
って人向けじゃね?回転寿しって。
そんなにガリ食いたきゃ業務用スーパーとかで買えばどっさり安く買えるよ。
お茶、まずいし・・・
喉がかわいてて、熱いお茶をたくさん飲みたいときには
一皿だけ寿司食って大量にガリ食ってたくさん茶飲めば元は取れるかもしれんが…
まるで罰ゲームだぜ。

24 :名前書くのももったいない:2006/06/22(木) 23:51:20 ID:cP5WpMj6
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q3/20050824.html
で、シャリなんだけど。これを使えばおいしくなりそうな気がする。

市販の穀物酢にだし用の昆布をつける(酢の種類は問わない)。
1時間待つとできあがり。

※注意:割合は酢100ミリリットルに対し、だし用の昆布10グラム。

東京に帰り、達人に試食してもらうと、達人も青ざめてしまうほどのおいしさ。

25 :すーしーマン:2006/06/23(金) 07:11:20 ID:mi0+JrR6
【重要】これだけは譲ってはいけない!【重要】

×アボガド
○アボカド

26 :名前書くのももったいない:2006/06/23(金) 08:09:58 ID:???
アボガドロって言うやついるよな
で、そういうやつはやっぱり
インストロールとかディスクトップとかネットエスケープって言う

27 :名前書くのももったいない:2006/06/26(月) 14:39:40 ID:LTDjnQRx
>>21
でも、今日はお寿司食べようよっていってちらし寿しだと、詐欺みたいな気がしない?

28 :名前書くのももったいない:2006/06/26(月) 17:10:06 ID:???
>>25
このスレではまだ1人も「アボガド」と書いていないわけだが。

29 :名前書くのももったいない:2006/06/29(木) 15:37:53 ID:6uX+QqZq
おいしいお新香巻きがたべてみたいな

30 :名前書くのももったいない:2006/07/06(木) 09:05:11 ID:ombuuJ5P
寿司太郎に特売のおさしみ盛を適当に乗せると
美味しい海鮮丼。イオンでたまに半額になってるやつを見ると
やります。寿司太郎が勿体無いなら、タマイ寿司の素でもグー

31 :名前書くのももったいない:2006/07/06(木) 10:26:19 ID:OEzIwGMw
↑GJ

32 :名前書くのももったいない:2006/07/08(土) 17:32:42 ID:Le1l/tfn
>>9
亀だが、このスレをそういう風に使えば良いじゃん

〇〇と□□を混ぜると△△の味に!
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1088658136/

33 :名前書くのももったいない:2006/07/08(土) 17:59:30 ID:Le1l/tfn
759 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2006/07/06(木) 21:05:26 ID:33m6GXr60
>>749
酢飯にたくあんかザーサイ混ぜる。
あったら海苔砕いて乗せる。
あればジャコもいれたり。

762 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2006/07/06(木) 21:58:22 ID:m3x/QMpE0
>>749
もらえるガリを飯に混ぜる。これで立派なちらし寿司。海苔があれば手巻きにも。
あとは、大葉、あれば漬物、わさび、納豆、胡瓜、梅干、胡麻とか。

貧底スレより転載

34 :名前書くのももったいない:2006/07/08(土) 19:00:19 ID:7X4igFYn
おい 寿司用の卵の焼き方おしえてください。

35 :名前書くのももったいない:2006/07/08(土) 19:32:24 ID:???
>>34
「だし巻き卵」でぐぐれっ

36 :名前書くのももったいない:2006/07/08(土) 19:37:49 ID:Le1l/tfn
>>34

【おいしい】オムレツを語ろう【食べ方・作り方】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1036584384/
○●たまご焼きの味付け○●卵タマゴ玉子○●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1005946657/
おいしい卵焼きの作り方教えてください!!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1094829708/
ここらへんも参考になるかもしれん

37 :名前書くのももったいない:2006/07/09(日) 22:00:43 ID:e2KEQv09
>>34
錦糸玉子のことかなぁ
このへんかな?
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E9%8C%A6%E7%B3%B8%E7%8E%89%E5%AD%90%E3%80%80%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9&lr=

38 :名前書くのももったいない:2006/07/09(日) 22:21:45 ID:???
あまったお寿司やスーパーの半額になったお寿司を
冷凍にしている人っている?

39 :名前書くのももったいない:2006/07/13(木) 12:21:05 ID:BcmB4Hq3
お皿に逆さに並べてしょうゆをたらし、漬けにして冷蔵庫で保存してます。

40 :名前書くのももったいない:2006/07/14(金) 08:15:54 ID:yzgpaKkW
>>38
半額でも特に安い時に刺身買って冷凍して後日食べてるよ。


41 :名前書くのももったいない:2006/07/21(金) 14:53:10 ID:JBVNFC+c
冷凍した半額お寿司を想像して下痢・・。ドケチ失格。

42 :名前書くのももったいない:2006/07/21(金) 15:35:00 ID:???
その調子で想像妊娠だ

43 :名前書くのももったいない:2006/07/25(火) 11:58:24 ID:W5igSzXB
ttp://www.sotozen-net.or.jp/rensai/shozin/kisetsu19.htm
干瓢の良しあしを見分けるのは、まず異常に黄ばんでいないこと。
黄ばんでいるのは酸化しつつあり、戻してもふっくらと戻らず、味も落ちている場合が多いようです。
また、見た目にも乾燥しすぎているものは、古くなりすぎているきらいがあるので注意してください。

それではまず、干瓢の戻し方からです。

大きめのボールにたっぷりのお湯を張り、その中に干瓢を浸し、落とし蓋などをして冷めるまで待ちます。
これで八分通り干瓢は戻っていますが、いったん戻し汁を切り、
干瓢に少量の塩をふって「塩もみ」をした後に塩分を水で洗い流し、再び湯に浸せば、完全に戻った状態になります。
これで下ごしらえは十分です。よく水を切り、用途にしたがって調理に取りかかります。

美味しい干瓢巻きの為に、そのいち

44 :名前書くのももったいない:2006/07/31(月) 02:03:46 ID:m1/Aha4e
美味しい干瓢巻きの為にその2
ttp://www.kanpyoya.com/cook6.htm
パンクしないかんぴょう巻きの作り方

45 :名前書くのももったいない:2006/08/01(火) 12:15:00 ID:FIMeeR93
携帯おこずかいサイト
http://enraku.jp/index.php?c2f=7bf8e0cf


46 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 00:48:04 ID:d4VC8huE
北海道の回転寿司最高だったよ。
大人二人で約2千円強。花○ってお店。
人生で最高のパフォーマンスに出会ったと思ったよ。

47 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 02:13:07 ID:KLxSxiBW
お寿司か。
最近食べてないな

48 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 02:19:04 ID:???
>>46
北海道はスーパーの寿司でも別格に美味い。
回転寿司も東京のそれとは別物。どこの店でもハズレナシ。

俺なら、スーパーの寿司にするね。

49 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 07:01:45 ID:y6ndLGBn
寿司なんか、おにぎりに刺身を乗せただけじゃん
自分で作れよ


50 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 11:00:31 ID:EursqeSb
あずま寿し

51 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 11:02:31 ID:???
>>49

ヒント:美味しい酢飯

52 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 19:02:49 ID:???
>>49
ヒント:握り方

53 :名前書くのももったいない:2006/08/17(木) 16:08:41 ID:???
>>52
ヒント:海鮮ちらし寿司

54 :名前書くのももったいない:2006/08/18(金) 03:16:46 ID:illdWikH
>>53
ヒント:>>27

55 :名前書くのももったいない:2006/08/21(月) 08:45:08 ID:???
どうせ行っても回転寿司止まりだったら機械握りの所もあるし、それと比べれば自分で握るのもそんなに悪くないぞ。
酢飯は「すしのこ」http://www.tamanoi.co.jp/products/3.htmなどで作ってみるといい。
初心者はまず酢飯の練習がメインということで手巻き寿司からスタートだな。
次は、握りの練習だがオール軍艦寿司でいってみろ。(刺身も軍艦上に載せる)
そこまで慣れて、3度目にやっと握り。そうすればひどい失敗は無い。


56 :名前書くのももったいない:2006/08/21(月) 11:11:45 ID:ebN49Gru
>>27,>>53
ヒント:胃の中で混ざれば同じ

57 :名前書くのももったいない:2006/08/23(水) 10:35:43 ID:???
>>56
それいっちゃおしまいだろwおいしさを犠牲にするなら別にむりして寿司食わなくても…
焼き魚とかでも腹に入っちまえば、まあまあ同じだし。酢の健康効果が欲しいならあとで飲めばさらに同じ。

>>55
ドケチなんだからそんなもん使わなくてもレシピ見れば安上がりに出来るベ。酢飯くらい。
問題は握りだな…

58 :名前書くのももったいない:2006/08/24(木) 21:32:12 ID:VEnlVJcg
普通に回転行けばいいって。どうせ誰も>>55みたいなめんどい事するわけないんだからさ。

59 :名前書くのももったいない:2006/08/24(木) 22:53:17 ID:???
>>58
回転寿司ってマズイし高い

60 :名前書くのももったいない:2006/08/29(火) 10:10:11 ID:???
慣れるまで軍艦と巻きしか無い。
オレは既に握り慣れた。

61 :名前書くのももったいない:2006/09/03(日) 01:17:43 ID:BWHtXwni
回転寿司いく位なら
回らない普通の寿司屋でお昼に1000円くらいのランチの握りセットを
食ったほうが満足感がでかいしおいしいのでお薦め。

62 :名前書くのももったいない:2006/09/03(日) 03:00:16 ID:???
ランチセットっていいよな。

63 :名前書くのももったいない:2006/09/03(日) 04:31:15 ID:???
いくら・ねぎとろ・甘えび・小柱・びんちょうまぐろがぎっしり詰まった海鮮丼を498エンで売ってるんで満足
東中野のスーパー

64 :名前書くのももったいない:2006/10/11(水) 22:19:04 ID:eUC7Dh4v
そもそも寿司なんてくわねから

65 :名前書くのももったいない:2006/10/12(木) 01:03:25 ID:ezjjlRCs
ランチセットって家族に黙って食べると罪悪感がある。土産も買う。
だから年に一回ぐらいか・・・。

66 :名前書くのももったいない:2006/10/12(木) 02:04:43 ID:???
俺は小僧の常連なんで判らん

67 :名前書くのももったいない:2006/10/12(木) 12:32:13 ID:???
スーパーの惣菜寿司、閉店間際に行って半額でGET
惣菜寿司の中でもちょっと高い寿司なら、美味しいよ。
冷凍するなんてもったいない!
仕事帰りに買いに行けば、時間もちょうどいいしね。


68 :名前書くのももったいない:2006/10/12(木) 16:32:48 ID:???
家では手巻きしかやったことがないけど明日、記念日だから
お寿司握ってみます。
んで、家族全員ヒラメのえんがわが大好きなんだけど・・・。
スーパーでは見たことないな。
普通、売ってない?
              in北海道

69 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 03:31:17 ID:327asBFL
うちの近所に空母寿司というのがある
赤城編というのがすごい

でかくて何でも乗ってて崩れかけなんだ
撃沈寸前w

70 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 15:32:15 ID:???
>>68
あんまり見たことないな
円山市場とか行けばあるかもな by札幌

札幌の回転寿司ってどこもウマーだから
回転まずいとかかれてて少しびっくりしたw
月に1回だけ子供2人と回転寿司行くのが
唯一の贅沢(2500円くらい)
他は家で納豆とか卵とかシーチキンで手巻き寿司だね

71 :名前書くのももったいない:2006/10/15(日) 08:30:58 ID:???
うちは120円と240円皿しか回らない回転寿司が唯一の贅沢ヽ(゚∀゚)ノ
機械握りが苦手な人はダメだけどネタは極ウマ!
                 in道南

72 :名前書くのももったいない:2006/10/16(月) 18:53:46 ID:???
首都圏では、その流通パワーで、3キロ以内の範囲にALL100円寿司が4店舗、競い合っている。
ただ流通で魚が美味くなるわけではない。美味くてネタがデカいのはトロサーモンと青魚くらいなもんだ…。

73 :名前書くのももったいない:2006/10/16(月) 20:34:44 ID:???
そうだ!
トロサーモンばかり食えば(・∀・)イイ!!

74 :名前書くのももったいない:2006/10/30(月) 23:03:11 ID:p5Y3cNyF
近所の回転寿司の中トロ、1皿1切れの半分くらいのサイズに小さくなってがっかり。


75 :名前書くのももったいない:2006/11/02(木) 02:08:15 ID:A3WKHzJ7
この前の伊東家みた?

76 :名前書くのももったいない:2006/11/02(木) 06:25:04 ID:NjaxODQi
シーチキン、納豆、玉子、コーンと
安いネタばかり好きな私は得です。

77 :名前書くのももったいない:2006/11/02(木) 07:45:21 ID:???
>>75
ttp://www.ntv.co.jp/ito-ke/new3/tv/recycle/20061031/01_01.html

これですか

78 :名前書くのももったいない:2006/11/02(木) 13:06:23 ID:qNuXQyyW
今なら、生サンマ38円で売ってることがたまにあるから、それならなんとかなるかな…(鮮度の評判は申し分ない店)
さばくの大変だけど

79 :名前書くのももったいない:2006/11/03(金) 11:03:47 ID:???
寒天でネタを作る→にぎり
トロとかイカとか玉とか
手間を時給に換算しないことがポイント
ダイエット向き

80 :名前書くのももったいない:2006/12/16(土) 21:40:02 ID:bmR2PvZV
おいしい、巻き寿司のネタ教えてよ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035917735/
そーご

81 :名前書くのももったいない:2007/01/14(日) 01:49:32 ID:nqXxXGia
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q1/20070103.html
試してガッテンの寿司の話
握りの話しは凄い参考になった
自分で握れるよう頑張りたい(1回くらい寿司のバイトしたほうがいいかなあ)

82 :名前書くのももったいない:2007/01/16(火) 23:36:27 ID:???
>>81

自炊してるなら白ご飯とネタはハムかカマボコで毎日練習(要するに四角いオニギリ)
すればコツが判ってるんだから自分で握れるようになるお。

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