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●天ぷらほど安上がりで美味い食い物は、ない ●

1 :名前書くのももったいない:2006/06/07(水) 01:22:58 ID:Or7p8PJk
のりを1枚、天ぷら粉につけて揚げるだけ。

うま〜

外を歩けば、天ぷらにできそうな食材も落ちているし

2 :名前書くのももったいない:2006/06/07(水) 01:44:55 ID:pXrJzybI
我が家も今日天ぷらですた。安上がりで おいしいわよね〜

3 :名前書くのももったいない:2006/06/07(水) 02:04:57 ID:utUX0/QQ ?
のりをてんぷらにするのか。
それってほとんど衣だけ食ってるようなもんじゃん。
せめて、野草を揚げるとかにしてよ。

4 :名前書くのももったいない:2006/06/07(水) 02:06:36 ID:utUX0/QQ ?
今、時期じゃないけど、ふきのとうのテンプラは(゚Д゚)ウマー
ほろ苦くて最高。しかも、庭に生えてるからタダ。

5 :名前書くのももったいない:2006/06/07(水) 22:54:04 ID:kraaX8Qf
uma


6 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 06:01:52 ID:PEF+iPg7
タマネギの天ぷら食べると決まってお腹壊します。
天ぷらは消化が悪いのかな。

7 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 07:05:02 ID:Wf04XTOQ
浜口もなんでも油へ放り込んでるしな

8 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 07:16:18 ID:???
(・∀・)ウマー

9 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 09:19:17 ID:ZXMdDX3q
じゃがいもを天ぷらにするとウマイよ


10 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 10:19:06 ID:i/mYUExX
天ぷらは安上がりとは思えないのだが。
原価でいくらくらいかかるかな?

11 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 13:56:46 ID:6tal2Ulb
へ?安いだろうが
クズ野菜でも使えば

12 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 19:34:55 ID:2Hs0OUiL
油代が高くつくような気がするのは、私だけ?

13 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 21:43:31 ID:Xe6qaTxF
カロリーが・・・・

14 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 23:21:22 ID:ynDDI4Zq
油は普通より少なめで揚げる。※少なめだとすぐ高温になるため、発火する可能性があるので注意。
使った油はしばらく冷やしてカスをこして再利用。一回くらいならさほど酸化しないよ。一回使った油は冷暗所で保管してね。

15 :名前書くのももったいない:2006/06/09(金) 00:13:36 ID:???
一時天ぷらにはまってたけど
掃除もめんどくさいね

16 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 01:07:03 ID:T9GKiAIA
今日も食べたよ〜。人参の天ぷら〜。 馬〜!

17 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 02:39:15 ID:???
野菜の天ぷらは体に悪いらしいからほどほどにしといたほうがよさそうだ

18 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 08:09:15 ID:kLKJnO1j
具がなければ衣だけで揚げ玉を作って、インスタントラーメンにぶち込もう。

19 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 08:27:53 ID:25EtlGYd
今の時期、何か食えそうな野草あるかな?

春はツクシが生えてて非常に助かった

20 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 09:17:08 ID:idnmzgVr
ドクダミは今が旬。あっちこっちで咲いてるね。
乾燥させてからお茶にしよう。天ぷらにしたことはないが。

21 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 09:58:13 ID:Y6K8Zlno
>>19 タンポポが逝けますが。

22 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 10:48:27 ID:???
うちの裏の山にウドやタラノメやヨモギやふきがわんさかある
週1,2回、食べる量だけ採ってくる
タンポポの根を炒って、コーヒーにしてるよ
タンポポコーヒーウマー(゚∀゚)ー(アレルギ人にはオススメできんが)


23 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 13:42:51 ID:joR5tTES
布団にできてたシイタケを
天ぷらにしました。

24 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 14:24:04 ID:???
車エビの天ぷら食いてー

25 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 15:37:03 ID:???
>>24
食いたくなった(;゚∀゚)=3

中華料理屋の「芝海老の天ぷら」って独特なおいしさがない?
あれどうやって作るのていうか今夜は天ぷらだな(;゚∀゚)=3

26 :名前書くのももったいない:2006/06/11(日) 00:34:21 ID:WGVdHAEj
やっぱ天ぷらは、揚げたてだよね。
スーパーで買ってくるのは、天ぷらじゃない。
テーブルの前で揚げる。

27 :名前書くのももったいない:2006/06/11(日) 00:54:03 ID:RfE91YXJ
どくだみって葉だけ取れば良いの?
お茶つくってみたいなぁ

28 :名前書くのももったいない:2006/06/11(日) 14:03:20 ID:v7vmVGbq
一度天ぷらやったら、残りの油は野菜炒めとかに使って使い切るのがデフォ

29 :名前書くのももったいない:2006/06/11(日) 22:32:52 ID:???
>>17
どう悪いの?初耳。
教えてくれー。

30 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 00:38:39 ID:xxkTeHA5
油は、冷凍して
再使用すれば?

31 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 09:44:40 ID:???
揚げ油は10回くらいは普通に使えるだろ?
汚れたら少しづつゴミをとって新しいのを足す
1回で捨ててるのはドケチじゃねー!!浪費家だ

32 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 09:55:04 ID:vEzjl9Pf
油の汚れをきれいにする方法なんかある?
うちは網ですくって取ってるけど、細かい汚れは無理だ。
いつも炒めものに使いながら揚げ物に使うときは新しいのを足してる。
なんか前にテレビで裏技やってた気もするけど思い出せない…

33 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 13:09:37 ID:Ynf0ivZp
ずいぶん前に古い油でじゃがいもの皮を揚げたらましになるってテレビでみた気ガス。

34 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 13:31:32 ID:???
金網カゴの中にキッチンペーパー引いて
ゆっくりのんびり油をこしてるぞ
小さいカスもすべて取れるが
けっこう時間かかるから、使う数時間前から置いておくのがよい

35 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 14:05:58 ID:???
古い油を使用するときは、
熱した後、梅干をひとつ投入。
もしくは冷蔵庫に残ってるヒヤご飯を一握り投入。
ご飯に細かいこげくずなどが付着して古油もスッキリ。
ざるでくずごはんをすくってから、
その後揚げ料理開始。お試しあれ!!

36 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 15:05:12 ID:???
ご飯は確かにクズがくっつく

37 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 15:21:15 ID:vEzjl9Pf
皆さんありがとう!やってみる。

38 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 20:15:41 ID:???
>>29
油を吸い取りやすいらしい。

39 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 21:06:52 ID:???
>>38
なんだ、そんなことか・・・

40 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 03:05:45 ID:GfVdv5n4
両方やってみたよ!凄いカスがついてかなり綺麗になった。
ありがとー

41 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 03:45:30 ID:Hj9wC30c
>>31
1回で『捨てる』バカがどこの世界にいるのかと
しかし1回だけ天ぷらに使って、後は別なことに使うのならいるぞ

42 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 05:24:56 ID:???
>>38
野菜の天ぷらよりもえびの天ぷらの方が健康にはまだマシっていう記事がどっかにあったな

43 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 05:48:03 ID:???
10回どころか、油が茶色くなっても継ぎ足し継ぎ足し、かなり長いこと使ってるわけだが。
その都度、漉してるけどね。

44 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 06:26:07 ID:GfVdv5n4
廃油で石けん作ってみたい

45 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 12:35:09 ID:wsV9XmkL
石鹸つくったり重曹つかったりのエコライフしてみたい。

46 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 14:03:59 ID:???
重曹はかなり使えるよ。

http://life7.2ch.net/souji/#3

47 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 14:16:30 ID:+vsPTz0E
油は毎回捨てますよー。
酸化大嫌いだから。

48 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 18:09:02 ID:???
毎回野草・・・じゃなければ、そんなに酸化しないそうだ

49 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 18:36:10 ID:+vsPTz0E
え〜!
他のことにはケチるけど、油にはケチらないよ。
体 悪くしたら嫌じゃないの。

50 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 23:35:23 ID:WEJu9exi
ころもにマヨネーズを入れるとカリっと揚がるよ

51 :名前書くのももったいない:2006/06/14(水) 00:10:55 ID:???
TV番組の実験みたいなので、5〜6回までは大丈夫と言ってた記憶が
でもさ・・・量とかにもよるんじゃね?
1人分だったら、1回で捨てるのはバカだし
5人分だったら1回で酸化するほど揚げるしな

52 :名前書くのももったいない:2006/06/14(水) 02:19:04 ID:NGMuNP9H
酸化が嫌なら、常温で油を数時間放置して、上澄みの7割程を掬えばいい。
残った沈澱した油は酸化してるので、捨てればいいじゃない。

あとこれは我が家に代々受け継がれてるんだけど、衣に焼酎入れるとハンパなくカラッと揚がるよ!やってみて!
水6:焼酎4のものがベスト
無ければ料理酒(味付け無しの)で代用可。
料理酒の時は、焼酎より量は増やしてね。

53 :名前書くのももったいない:2006/06/14(水) 14:51:23 ID:???
コーンスターチをちょっといれるとからっとあがります。
量は好みでどうぞ。
いれすぎるとスーパーの惣菜になっちゃう。

54 :名前書くのももったいない:2006/06/20(火) 02:17:59 ID:DbpR4HCu
 

55 :名前書くのももったいない:2006/07/01(土) 01:25:26 ID:N/CIlV49


56 :名前書くのももったいない:2006/07/03(月) 20:23:22 ID:pesbps/B


57 :888:2006/07/03(月) 20:30:41 ID:???
.

58 :名前書くのももったいない:2006/07/04(火) 00:11:23 ID:???


59 :名前書くのももったいない:2006/07/04(火) 23:48:01 ID:???


60 :名前書くのももったいない:2006/07/05(水) 18:49:44 ID:???


61 :名前書くのももったいない:2006/07/05(水) 23:41:22 ID:r8md7fb7


62 :名前書くのももったいない:2006/07/06(木) 07:03:01 ID:+ZmXJygy
>41
俺は肉なんかを炒めるのに使うかな。
揚げ物で使った油は。

63 :名前書くのももったいない:2006/07/18(火) 01:27:07 ID:3ElJW7jx


64 :名前書くのももったいない:2006/08/05(土) 01:26:11 ID:Tw6szKie


65 :名前書くのももったいない:2006/08/09(水) 22:45:12 ID:igTOj/fv
>>6
今日のメニューだw
まだ腹痛くならねーけど不安になるw

66 :名前書くのももったいない:2006/08/09(水) 22:49:58 ID:igTOj/fv
>>24
小さいころに川でザリガニ採ってきたのを、
尾のワタを抜いて刻んだ長ネギと一緒に、
天婦羅にして貰った。
正直、車海老なんかより甘くてプリプリで凄い美味しかった。
ナマズの天婦羅もウマーでした。

67 :名前書くのももったいない:2006/08/09(水) 23:04:16 ID:???
>>51
1500円位で、油こしポットが売ってるよ
ウチは、ずーっと前にコープで買ったケド
親戚のオバちゃんは、ダスキンで買ったらしい。
ウチのは、フィルターが、20ケ入りで500円程だったと思う。
そのフィルター自体は、1個で10回は、こせるので高くは無い気が・・・
フィルターは、キッチンペーパーを20枚位重ねた感じのヤツ
もしかしたら自分で作れるかも?


68 :名前書くのももったいない:2006/08/09(水) 23:10:11 ID:???
うちは100均で買ったポット使ってるよ。
フィルターは使ってないな。
中の金網で濾すだけ。
油が少なくなってきたら足してて捨てたことない。

酸化とか劣化とかあるんだろうけど、
特にお腹も痛くならないし
あんま気にしてない。

69 :名前書くのももったいない:2006/08/10(木) 00:26:47 ID:???
油の使い方については
「ためしてガッテン」でずいぶん前に特集してたよ。
揚げ油は20〜30回くらい使っても全然問題無いらしい。
使う度にきちんと漉すのがポイント。
使いたおした油は、↑の人みたく炒め物で消費すればいいそうな。
「NHKためしてガッテン 油」でぐぐると過去ログでてくる。

70 :名前書くのももったいない:2006/08/12(土) 04:39:11 ID:NakftZlj
 

71 :平石寛:2006/08/17(木) 12:21:13 ID:75+p9dCU
海であじやいわしをサビキで釣って来るぞー

おっさんおる横でやるのでまきえさいらないおー


いわしはてんぷらであじは南蛮付け美味しいよー

72 :名前書くのももったいない:2006/08/17(木) 13:55:36 ID:???
>>69
http://72.14.203.104/search?q=cache:_3kgU-cfogUJ:www.nhk.or.jp/gatten/archive/1999q1/19990210.html
これね

揚げ物油について

家庭で普通に使う状況では、酸化した状態にはなりません。
過酸化脂質は揚げ物の温度(120度以上)では分解してしまいます。
前回の番組では数回揚げ物に使った油を炒め物に使うようにお勧めしています。
これなら油を捨てることなく使い切れます。

食べたらまずいはずでは?

学生の実験でも味は大きく変わりませんでした。
ただ揚げているときに酸化した油では強烈な臭いがします。
この臭いを嗅ぐと気持ち悪くなって揚がった物は食べられないでしょう。
実験では学生さんたちは別室にいていただきました。

73 :名前書くのももったいない:2006/08/17(木) 13:56:09 ID:???
油は酸化しやすいの? 昔、油でお腹を壊したことがあるが?

今の油は精製技術が格段に上がり酸化しにくい油になっています。
家庭で流しの下に置いておく。またコンロの近くに置いておくということをしても、酸化は進みません。
実験でも開封した物を日に当たるところに置いておいても殆ど上がりませんでした。

昔と比べると今の油は比べ物にならないほど酸化しにくくなっています。

※大量に揚げ物をする業者などでは厚生省の衛生規範等があります。
当然家庭で使うのとは状況が違うので、その規範に従って下さい。

※家庭での目安は賞味期限を守ることです。

74 :名前書くのももったいない:2006/08/30(水) 14:13:48 ID:???
つまり、異常なにおいがしない限り油は大丈夫ということか。

…二度と捨てん…

75 :名前書くのももったいない:2006/08/30(水) 15:36:57 ID:NYDj9xkU
台湾の屋台の天婦羅(実際にはさつま揚げの事)
めちゃウマだったけど、油は半永久的に使いまわしなのか、真っ黒だったな
あれ長期的にたくさん食べてたらやっぱり体によくないのかな?
住んでた時あれおいしくて毎日3パック位食べてた


76 :名前書くのももったいない:2006/08/31(木) 18:12:06 ID:wv422tTn
はじめて食べたてんぷらが「死亡原因」となったのが
徳川家康。

77 :名前書くのももったいない:2006/09/19(火) 14:59:31 ID:???
やっぱ海沿いで暮らすのが節約の第一歩

78 :名前書くのももったいない:2006/09/29(金) 08:57:49 ID:???
てんぷら粉は、お好み焼きも作れる。
てんぷらだけだと余りがちなので、たまにはやるといい。

79 :名前書くのももったいない:2006/11/11(土) 22:32:07 ID:HCbS0l64
油って流しに流すとどうなるの?

80 :名前書くのももったいない:2006/11/11(土) 22:56:02 ID:???
>>79
ttp://www.nucpal.gr.jp/website/support/haisui/haisui_02.html
下水道管の手入れ、汚水処理にかかる費用がかさめば
水道料金や住民税が上がるんじゃないかな

81 :名前書くのももったいない:2006/11/12(日) 00:46:53 ID:???
うちのバーチャンがよくシラスボシの天ぷら作ってくれたな。天ぷらの中で1番好き(´ー`)

82 :名前書くのももったいない:2006/11/12(日) 04:53:40 ID:???
庭に生えてるユキノシタとか揚げてたな。
以外に美味しいのがヨモギ。
また今年もヨモギ天ぷら食うぞー

83 :名前書くのももったいない:2006/12/06(水) 23:25:20 ID:4n6h63QQ


84 :名前書くのももったいない:2006/12/07(木) 17:29:35 ID:???
冬でかなりきついが
今食えそうな野草
何かある?

85 :名前書くのももったいない:2006/12/31(日) 12:18:58 ID:fEfq71q5
別に野草でなくてもいいでない?
スーパーのくず野菜コーナーいけば
なにかあるだろ

86 :名前書くのももったいない:2007/01/07(日) 22:36:15 ID:???
>>85
キャベツの外側の葉とかな。
あれ、天麩羅にすると、甘みがでてすごくうまい。

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